Käse-Schinken Kartoffeln
Zutaten:
4 grosse Kartoffeln
Füllung:
200 g Frischkäse mit französischen Kräutern
100 g Gorgonzola
100 g gekochter magerer Schinken
1 Eigelb
1 Teel. Kümmel
Salz, frischer gemahlener weisser Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln halbieren und aushöhlen. Den Frischkäse und den Gorgonzola verrühren und die ausgehöhlte Kartoffelmasse unter die Käsemasse rühren.
Den gekochten Schinken würfeln und ebenfalls unter die Käse-/Kartoffelmasse rühren.
Mit Kümmel und Pfeffer kräftig abschmecken.
Die Kartoffelhälften füllen und bei 200 Grad ca. 5 Minuten überbacken